Conocido como aguacate cocktail debido a su pequeño tamaño, su lanzamiento sigue el éxito de los aguacates mini y gigantes del año pasado.
Los aguacates cocktail son pequeñas frutas alargadas, que miden alrededor de cinco a ocho centímetros de largo.
No son el resultado de una modificación genética, sino que están producidos por una flor de aguacate sin polinizar.
La fruta se desarrolla sin hueso, que a su vez detiene el crecimiento, creando una fruta pequeña.
Además, la piel es comestible, a diferencia de un aguacate común. La carne es muy parecida a la de un aguacate normal: lisa y cremosa, de color pálido y rica en sabor.
Los amantes del aguacate no tardan en hacerse con esta fruta revolucionaria. Se cultiva en España y sólo está disponible durante diciembre.
Los aguacates cocktail generalmente se envían a París, donde son utilizados por los mejores chefs, pero Marks & Spencer (M&S) ha obtenido un pequeño volumen para vender en la tienda.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 6 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»