Una estudiante de la Universidad Nacional de Colombia, investigó la industria de la leche y ha logrado proponer consejos para mejorar la producción de este lácteo.
Gracias a 35 encuestas realizadas por Ana Julia Morales Villamil, estudiante de la Maestría en Administración de la Universidad Nacional de Colombia – U.N., en algunos departamentos de Colombia, se logró deducir que las organizaciones que producen entre 1.500 y 7.500 litros de leche al día poseen un alto nivel de implementación de ciencia tecnología e innovación.
De lo anterior, los departamentos que indagó la estudiante vía online fueron: Caldas, Quindío, Risaralda, Valle del Cauca, Santander, Boyacá, Cundinamarca, Antioquia y Tolima.
Así mismo, los departamentos indagados, reflejaron en la investigación realizada por la estudiante un buen manejo y uso de herramientas informáticas, biotecnología, maquinaria, planta y equipo para la producción láctea.
“En el país la producción de leche es uno de los sectores de mayor impacto socioeconómico, ya que de esta actividad dependen directamente más de 450 mil familias y más de 1,2 millones de familias de manera indirecta. Por eso es importante saber si en Colombia las grandes y medianas empresas cuentan con buenas herramientas para su producción” dice la estudiante.La leche y sus derivados
e la investigación, la estudiante deduce que, no solo la leche y su producción se ve beneficiada al momento de implementar ciencia tecnología. Sino que también, todos los derivados de la leche porque se logra mayor competitividad.
“Esto quiere decir que su producción de queso, yogur y otros lácteos indica que la transformación dentro de la finca o la empresa logra una mayor competitividad”, informa la estudiante.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 6 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»