La oferta de cebolla parece ser buena y constante en estos momentos. "Con la nueva cosecha de cebollas amarillas, rojas y blancas de Nuevo México y California, actualmente contamos con una buena oferta a disposición de los clientes", dice Christine Lindner, directora de marketing en Alsum Farms & Produce, que señala que la oferta es similar a la del año pasado por estas fechas. Alsum también está enviando cebollas dulces amarillas que obtiene en México, además de las cebollas Vidalia de Georgia.
En cuanto a variedades, la nueva temporada de la cebolla roja ha empezado antes de lo habitual este año. "Comenzamos a tener algunos problemas de calidad con el almacenamiento de las rojas antes de lo previsto, así que nos cambiamos a Texas. No obstante, no duró mucho, porque Texas se quedó sin agua", dice Lindner, y señala que entonces se cambiaron a la oferta de California. Aslum espera acabar con el producto de California y Nuevo México entre finales de verano y principios de otoño. Aunque el despacho de producto es constante, Lindner señala que, cuando llegue el producto de regiones más allá de Wisconsin, la planificación del transporte y el inventario se puede complicar.
De izda. a dcha.: Larry Alsum, Heidi Alsum Randall y Wendy Alsum Dykstra, junto con cuatro de las niñas de la familia.
Demanda al alza Por otro lado, en las celebraciones del 4 de Julio las cebollas no tuvieron excesiva demanda. "Sin embargo, nos estamos recuperando. Las cebollas rojas y amarillas de tamaño medio están muy buscadas ahora mismo. Todos los colores y calibres se están vendiendo bien", asegura Lindner, y detalla que, por lo general, los consumidores demandan este versátil producto de forma sostenida a lo largo de todo el año.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 6 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»