La industria avícola del Reino Unido está cada vez más preocupada por el empeoramiento de la escasez de pavos relacionada con la creciente propagación de la gripe aviar. Ahora, más de la mitad de los pavos criados en libertad del país han sido sacrificados o muertos, lo que deja a la industria con pérdidas a solo cuatro semanas de Navidad.
La epidemia de influenza aviar no muestra signos de disminuir ya que 3,4 millones de aves murieron o fueron sacrificadas por el gobierno del Reino Unido para controlar la propagación de la enfermedad en los 45 días entre el 1 de octubre y el 15 de noviembre, según el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Salud del Reino Unido. Asuntos Rurales (Defra).
En declaraciones a FoodIngredientsFirst , el portavoz del British Poultry Council (BPC) describe la situación más reciente en Gran Bretaña y señala que, aunque el brote continúa, no habrá escasez de pavos en esta temporada festiva.
“Los pavos criados en libertad han sido los más afectados. Aquellos que compran en libertad pueden ver menos pavos disponibles como resultado, pero los granjeros están trabajando arduamente para mitigar los impactos de lo que ha sido un año extraordinariamente difícil para la producción avícola del Reino Unido”, dicen.
“Seguimos trabajando con el gobierno en medidas que apoyen a los productores para proteger a sus aves sanas de esta terrible enfermedad y para tratar de producir un pavo para todos los que quieran uno esta Navidad”.
"La mitad, o 600.000 de 1,2 millones a 1,3 millones de aves de corral se han perdido”, dicen.
Lo más probable es que esto conduzca a una escasez de aves camperas para Navidad. Sin embargo, los consumidores no tendrán problemas para comprar otras variedades de pavo.
Torbellino de vientos en contra Además, BPC explica que el sector es “resistente”, incluso bajo presiones inflacionarias, disputas comerciales por el Brexit, la guerra de Ucrania y la peor epidemia de gripe aviar. Afirman que los agricultores no aumentarán los precios del pavo, incluso si la situación es grave.
Actualmente, los granjeros reciben una compensación del gobierno del Reino Unido por el sacrificio de cada ave, lo que ayuda a aliviar las presiones sobre los precios.
Los costos de producción han aumentado hasta un 18%, informó el agricultor Paul Kelly en la sesión parlamentaria de hoy.
50,5 millones de aves han sido sacrificadas en Europa debido al brote.
“Combinado con las presiones sobre los recursos y los problemas comerciales, las estructuras actuales deben revisarse para manejar la intensidad del brote”, señala el BPC.
Los agricultores han estado trabajando en estrecha colaboración con las autoridades para explorar formas de apoyar a los productores, como poder sacrificar antes, congelar y luego vender descongelado.
En el Reino Unido ha habido 137 casos confirmados de gripe aviar desde principios de octubre, y más de la mitad de los casos desde que se detectó la enfermedad el año pasado se registraron en los últimos dos meses (137 del total de 257 casos confirmados).
En el Reino Unido podría haber escasez de aves camperas para Navidad. Sin embargo, los consumidores no tendrán problemas para comprar otras variedades de pavo.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 7 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»