Japón cae rendido ante el cacao ecuatoriano

El cacao ecuatoriano es uno de los productos que ha logrado seducir a productores, comercializadores y ciudadanos de Japón, quienes conocieron de cerca la fruta y diversos tipos de chocolates, elaborados con esa materia prima.

El evento 'Excelencia del Cacao', organizado por el Instituto Cervantes y en el cual participaron la embajada ecuatoriana en la nación asiática y la oficina comercial en Tokio, fue la ocasión idónea para la presentación, según reveló la cancillería.

Durante la cita, se mostró la producción de chocolates de alta calidad para repostería, así como tabletas de chocolates mezclados con diversos sabores, que resultaron altamente atractivas para los presentes.

Las empresas San José, Pacari, Tavoro, Kacau y Villa Kuyaya fueron las encargadas de exhibir el producto.

Chocolates con yerbabuena, ají, uvilla y sal, entre otros, fueron promocionados por los funcionarios ecuatorianos y degustados por los participantes.

Especial atención tuvo una barra mezclada con matcha (hoja entera del té verde), la cual es molida para obtener un polvo fino de coloración intensa, que tiene un sabor concentrado y es muy apreciado en Japón.

El evento incluyó la presentación de un video sobre el chocolate ecuatoriano y una exposición de fotografías relacionadas con el cacao ecuatoriano y sus derivados.