La FAO celebra Semana Mundial de la Alimentación

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) celebra desde hoy y hasta el viernes la Semana Mundial de la Alimentación.

La jornada, enmarcada en la celebración el 16 de octubre del Día Mundial de la Alimentación 2019, tiene lugar en un contexto global de hambre creciente, pero también de aumento del sobrepeso y la obesidad, y de mayores preocupaciones sobre los impactos de la pérdida y el desperdicio de alimentos, destaca la FAO en un comunicado.

Durante el evento se tiene prevista la presentación en conferencia de prensa por el director general de la FAO, Qu Dongyu y el subdirector general para el Desarrollo Económico y Social, Máximo Torero, del informe Estado de la Alimentación y la Agricultura (SOFA 2019), en el Centro Sheikh Zayed, en la sede de la FAO en esta capital.

Ese documento proporciona nuevas estimaciones sobre la pérdida de alimentos en el mundo desde la producción hasta el nivel minorista; ofrece un análisis exhaustivo del problema en cadenas de suministro específicas y ejemplos de medidas apropiadas para una reducción efectiva del desperdicio.

Igualmente hoy se hará la apertura del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA) en la sala plenaria de la FAO, el cual durante cinco días abordará temas como la agroecología y el empleo en sistemas alimentarios para jóvenes y mujeres.

La agenda temática del comité, cuya inauguración estará a cargo de Qu Dongyu y del presidente del CSA, Mario Arvelo, incluye más de 50 eventos paralelos, como el dedicado a la reducción de los riesgos de resistencia a los antimicrobianos en los sistemas alimentarios, programado para el jueves 17 de octubre.

Sobresale en las actividades de la semana la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, que cada 16 de octubre recuerda la fundación de la FAO en 1945 y en esta oportunidad estará dedicada a explorar nuevas acciones para lograr el Objetivo de Desarrollo Sostenible 2: Hambre Cero.

'Nuestras acciones son nuestro futuro. Dietas saludables para un mundo #ZeroHunger' es el lema mundial por la efemérides, celebración que se extenderá a unos 150 países, acompañado de un llamado de la FAO a realizar 'acciones más rápida y ambiciosa en todos los sectores' para erradicar el hambre y lograr dietas saludables y asequibles para todos.

Además del director general de la FAO, en la ceremonia mundial intervendrán el primer ministro de Italia, Giuseppe Conte; el presidente del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola, Gilbert F. Houngbo; el director ejecutivo del Programa Mundial de Alimentos, David M. Beasley, así como ministros de Agricultura y Seguridad Alimentaria de varios países.

También el profesor y director del Centro para el Desarrollo Sostenible de Columbia University, de Estados Unidos, Jeffrey D. Sachs, ofrecerá una conferencia especial sobre alimentación, agricultura y desarrollo sostenible; asimismo Qu Dongyu presentará una exhibición en la que mostrará hechos, cifras, acciones, historias y recetas de dietas más saludables.