Hace algunas décadas, hubo una banana de mejor calidad y mayor disponibilidad. Se trataba de la Gros Michel, y los expertos saben que era más grande, sabrosa y cremosa que las bananas de las tiendas de hoy en día.
Todavía hay en el mercado, pero son casi imposibles de encontrar. La Cavendish, el tipo de banana más común, se convirtió en la banana dominante alrededor de la década de 1950, cuando una epidemia de la enfermedad de Panamá básicamente aniquiló la oferta mundial de Gros Michel. Las Cavendish más resistentes a las enfermedades ahora conforman casi todo el mercado mundial de bananas, y el 95 por ciento de la oferta de Australia.
"Cuando la enfermedad de Panamá acabó con la Gros Michel, descubrimos que la Cavendish se desarrollaba bien y nos subimos al carro", dijo Steve Lavis, de Mission Beach Tissue Culture, un laboratorio y vivero para la propagación de banana.
El Departamento de Agricultura de Queensland produjo una parcela de bananas Gros Michel en un estudio sobre la mortal enfermedad Tropical Race 4 o TR4, una versión mutada de la enfermedad de Panamá, pero hay poca oferta comercial. "La Gros Michel todavía está presente en Australia, pero no me interesa. Nunca va a ser buena para mí a nivel comercial, por culpa de la enfermedad, pues no tiene cura, ni alternativas, ni tratamiento, química o mecánicamente", dijo Lavis a ten daily.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 7 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»