La porcicultura exige granjas inteligentes para continuar en el mercado

La Conferencia de Ideas de Alltech ONE (ONE) que se realizó ALLTECH en EE.UU, donde estuvo presente nuestro medio, fue la vitrina para hablar sobre las nuevas tecnologías para el sector agropecuario y como volvernos más eficientes mostrando los desafíos y oportunidades del sector.

Una de las conferencias fue sobre Manejo Inteligente de Granjas porcinas y la manera eficiente como opera en EE.UU esta actividad.

David Rosero, oficial técnico de la compañía  Hanor  y  expositor de esta conferencia  fue claro en indicar   que es necesario  ir  entendiendo las tecnologías y  ser capaces de colectar la información para la toma de decisiones, recordando  que en la actualidad  hay  muchas presiones del mercado, en la mano de obra y  en los costos, que si no volvemos más eficientes  las granjas y si no  se mejoran,  muchos productores saldrán de la actividad, “esperamos que estas tecnologías nos hagan ser más eficientes, tenemos que tener   granjas  más sanas , preocuparnos por   la salud del cerdo, bajar costos de producción  con la precisión en la alimentación   y la precisión que nos lleva a granjas inteligentes,  es a donde tenemos que ir” indicó el especialista.

Anotó  que el manejo inteligente se refiere  a utilizar la nueva tecnología para  ser más eficientes y productivos,  “Si yo entiendo  como crecen mis cerdos por medio análisis  de cámaras e imágenes y se cuál es el ambiente de ellos monitoreando  el consumo de alimento, de agua y cambios de temperatura y  humedad,  yo creo que puedo detectar con anticipación cuando hay anomalías e intervenir en el proceso, además  se puede detectar alguna enfermedad y la incoherencia que ocasionó eso  y así sabremos  si es por alguna deficiencia nutricional o por la cantidad de animales  que tenemos. Por ello la puesta de estas herramientas se vuelven esenciales” explicó.

Reveló que la compañía donde labora es productora de cerdos, donde se tiene desde el nacimiento hasta que ellos van a la planta de proceso, “nuestro trabajo es ver que hay herramientas afuera para mejorar la condición del negocio”.

Añadió que en este momento están utilizando sensores como los que usan los carros inteligentes donde   se puede ver el nivel de comida que está en un silo, calcular las necesidades de la granja y observar cuanta comida ha sido consumida por el animal para calcular gastos y ser más competitivos.  Estos sensores de alimentos si se envía la cantidad correcta van a ahorrar un 5% de alimento, teniendo en cuenta el gran costo que tienen ahora los alimentos balanceados.

El otro ejemplo que presentó en el evento   fueron las cámaras que detectan el peso de los cerdos en diferentes etapas donde cuentan con una buena precisión para la toma de decisiones.  “En este momento estamos enfocados es en ver donde hay oportunidades para mejorar la actividad, pero estamos evaluando como mejorar el peso final” dijo.

Fuente: El Productor / www.elproductor.com