La producción orgánica de rubros agrícolas en Honduras viene incrementándose de manera vertiginosa desde el 2006 a la fecha, ya que para ese año existían 4.396,15 hectáreas sembradas y en la actualidad existen 26.892,20, es decir, un incremento del 26%. La cantidad de productores en el 2006 era de 1.494 y a la fecha hay 5.411.
En el país existe un departamento gubernamental adscrito al Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agropecuaria (Senasa) de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) que promueve la agricultura orgánica a nivel nacional y cada vez más las administraciones estatales reconocen el valor que posee esta actividad para impulsarla.
Y el impulso ha sido real, pues como lo afirma el coordinador del Departamento de Agricultura Orgánica de Senasa, Carlos Galo, se producen unas 59,204.29 toneladas métricas de rubros orgánicos en el país y el objetivo es promover en todo lo posible la salud de las plantas, animales y el hombre, así como la fertilidad del suelo, la biodiversidad, y uso sustentable de la tierra, a través de métodos y prácticas adecuadas.
Galo explicó que con la agricultura orgánica se producen alimentos sanos, libres de sustancias químicas sin contaminar el ambiente, eliminando todos los insumos y prácticas que los perjudiquen. Además se producen alimentos económicos accesibles a la población y nutricionalmente equilibrados. Y buscar la autosuficiencia económica de los productores y de las comunidades, reduciendo los costos de producción y preservando los recursos básicos que poseen, es otro objetivo primordial de esta práctica.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 6 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»