Las exportaciones de papas se reducen en Chile un 54% mientras las importaciones crecen un 61%

Entre enero y octubre de 2021 las exportaciones de papa de Chile se redujeron un 54,4% respecto a los primeros diez meses de 2020, totalizando 1,4 millones de dólares. En ese período disminuyeron principalmente las exportaciones de papas para consumo frescas y las preparadas sin congelar.

Por el contrario, las importaciones a octubre de 2021 sumaron 115 millones de dólares, registrando un incremento del 60,9% en comparación con el año anterior. Las papas preparadas congeladas son el principal producto importado y muestran un crecimiento del 82,1% en este período.

El estudio de intenciones de siembra de INE del mes de octubre de 2021 señala una baja de 1,19% para la temporada 2021/22, esto es 35.898 hectáreas de papas en el país. No obstante, se proyecta una producción un 2,8% mayor, con el rendimiento promedio de las últimas dos temporadas.

Datos de la temporada 2020/21 La encuesta de superficie sembrada de cultivos anuales e industriales de la temporada 2020/21 que realiza el Instituto Nacional de Estadística (INE) en convenio con la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), indicó una superficie de 36.329 hectáreas para la papa, lo que corresponde a una baja de 17,7% respecto a la anterior, lo cual no se condice con el comportamiento del mercado durante 2020, que muestra estabilidad en los precios y el abastecimiento.

Sin embargo, se debe considerar que la actual encuesta de superficie del INE se basa en el marco muestral del VII Censo Agropecuario del año 2007, lo que afecta la calidad de los resultados debido a la antigüedad de esta referencia con la cual se expanden los resultados. Por ello, la superficie cultivada de esta temporada se podrá conocer en forma más precisa con los resultados del VIII Censo Nacional Agropecuario y Forestal que está en pleno proceso de levantamiento.

Según los resultados regionales 2020/21 las regiones con mayor producción de papa fueron Los Lagos con 377.806 toneladas y La Araucanía con 209.526. Los mayores rendimientos se observan en Los Ríos con 49 t/ha y Los Lagos, con 43,2 t/ha.