Las uvas de mesa podrían escasear en los supermercados de EE. UU. tras las pérdidas en la campaña chilena

El impacto de la climatología en la campaña de uvas chilena ha dejado inutilizable hasta el 40% de la cosecha, equivalente a 181,4 millones de kilos, debido a daños como el moho, según señaló el experto en uvas John Pandol, el director de proyectos especiales de Pandol Bros. (productor, importador y exportador de uvas y otros productos, basado en California), lo que podría afectar a la disponibilidad de este producto en los supermercados estadounidenses los próximos meses.

A pesar de que todavía es demasiado pronto para ver un gran impacto en los precios del retail, algunas variedades en Estados Unidos se venden alrededor de un 5% más caras del precio al que se vendían en esta época del año pasado, según datos del Gobierno. Sin embargo, un movimiento en los mercados mayoristas indica que pronto habrá precios más altos para los consumidores, ya que el precio medio al por mayor de las uvas enviadas desde Chile a Estados Unidos fue aproximadamente un 30% superior al del año anterior. "Los precios seguirán subiendo a medida que disminuya la oferta", corroboró Mike Asdoorian, copropietario de DLJ Produce en California.

Un aumento del precio retail de la uva sería el último indicador de la inflación alimentaria, ya que las facturas de los alimentos están subiendo en todo el mundo, puesto que las cadenas de suministro siguen bloqueadas por la pandemia y las condiciones meteorológicas extremas amenazan la producción agrícola.

Estados Unidos y Canadá normalmente habrían absorbido alrededor de la mitad de las uvas de mesa chilenas que se perdieron por las lluvias, lo que equivale a un 10% del consumo anual, señaló Pandol. Mientras tanto, los cítricos y las fresas estarán entre los "mayores ganadores" del grape-gate, dijo.

La escasez podría llegar a las tiendas de comestibles estadounidenses a finales de este mes y hasta mayo, especialmente en el caso de las uvas verdes, que son menos resistentes a las inclemencias meteorológicas que las rojas. Afortunadamente, el alivio llegará cuando la producción de México se empiece a exportar, probablemente a finales de mayo, dijo David Magana, analista sénior de horticultura de Rabobank.