Los criadores de cerdos lideran el movimiento hacia una ganadería inteligente

La agricultura inteligente está creciendo a un ritmo acelerado. Durante los últimos 10 años, han aparecido en el mercado muchas tecnologías de recopilación de datos nuevas y asequibles. Los sensores y las cámaras pueden proporcionar una gran cantidad de información, lo que amplía enormemente la observación de la salud de los animales individuales.

Benny van der Fels, gerente sénior de proyectos de salud y bienestar animal en la Universidad de Wageningen, explica por qué las granjas inteligentes están ganando popularidad: “La cantidad de animales en las grandes granjas modernas es alta, por lo que se necesitan recursos para monitorear la salud y el comportamiento. El público en general también espera altos estándares de transparencia, lo que aumenta la demanda de datos. Se ha avanzado en el desarrollo de tecnologías de sensores, se están desarrollando sistemas de control robótico, aunque la experiencia personal de un especialista sigue siendo insustituible”.

“La tecnología de sensores no es nada nuevo en el contexto del control climático en pocilgas y gallineros. Hoy en día se demandan herramientas de monitoreo de amoníaco y cámaras inteligentes, cuyas imágenes se pueden combinar con lecturas de control climático para obtener nuevos datos y conclusiones. Esta combinación de datos ya se está utilizando en la industria avícola para identificar rápidamente cualquier anomalía ambiental, continúa Van der Fels. – Las cámaras le permiten monitorear animales durante todo el día, por ejemplo, cómo las vacas y los cerdos se paran, caminan y se acuestan durante un período de tiempo más largo. La combinación de datos en tiempo real sobre el hábitat y el comportamiento de los animales permite que los modelos informáticos brinden advertencias oportunas sobre cualquier desviación en la salud y el bienestar de los animales. Estamos involucrados en una serie de proyectos de investigación para desarrollar marcos de referencia y umbrales sólidos para crear dichos algoritmos. Científicamente, el desafío es analizar e interpretar el comportamiento social de los animales utilizando imágenes y datos de sensores para animales individuales y rebaños en su conjunto, y traducir esto en las intervenciones necesarias”.

Los criadores de cerdos están a la vanguardia de la ganadería inteligente y están implementando activamente el monitoreo individual. “Esto es posible gracias a la combinación de la tecnología de sensores con el reconocimiento electrónico de animales (RFID: tecnología de identificación por radiofrecuencia). Esto ya lo está haciendo un nutrido grupo de porcicultores que forman parte de la Asociación de la Cadena de Valor de la Porcicultura Sostenible. Al nacer, los lechones reciben una marca en la oreja con un chip. El chip es pequeño y no molesta al animal, pero puede recopilar una gran cantidad de datos sobre un cerdo individual. Por ejemplo, es una forma de asegurar que los antibióticos no entren en la cadena de suministro y que el agricultor reciba información para análisis veterinarios y otros parámetros de producción. Así, el sistema asegura el cumplimiento de los estándares de calidad en la cadena de suministro”.