El mejoramiento genético de ganado bovino en Ecuador, es una labor en constante crecimiento, aunque con muchas limitantes económicas, según cifras del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) en lo que va de año se han inseminado artificialmente con pajuelas importadas un total de 4.950 vacas de diversas razas a escala nacional.
Así explicó en exclusiva a EL PRODUCTOR.COM Eddie Pesante, Subsecretario de Producción Pecuaria del MAG “El mejoramiento genético es una herramienta que nos permite obtener resultados con mayor facilidad, lo que logramos con alta genética es buscar animales que tengan una eficiencia de desarrollo en leche o carne”.
Pesante explica que, a pesar de los avances, Ecuador todavía mantiene a la baja sus indicadores en cuanto a inseminación artificial pero que desde la institución trabajan para enseñar la técnica a todos los pequeños y medianos productores.
Según datos otorgados por el vocero actualmente hay unos 280.000 tenedores de ganados de los cuales el 80% poseen menos de 20 animales, por lo que hacer un proyecto de mejora genética e inversiones no les es tan fácil, indicó Pesante agregando que las políticas de desarrollo pecuario pueden ser un gran aliado sobre todo en el caso de los pequeños productores.
“Nos mantenemos activamente en la campaña con nuestras unidades móviles, sin embargo, realizaremos un relanzamiento este año para darle más fuerza a este tema” señaló.
Pero para este relanzamiento es necesario tener las mismas herramientas genéticas en bovino que poseen los países que han sido potencia productiva y para ello es imperante buscar animales que sean adaptados a nuestras condiciones. Las muestras que maneja Ecuador para lograrlo incluyen razas brasileras, argentinas, paraguayas, norteamericanas y neozelandesas, esta última dirigida a región de la Sierra ya que se busca mejorar los sólidos pótales de la leche y las condiciones de grasa.
“No buscamos una genética que cueste mucho mantener en campo sino más bien una genética que sea de facilidad para preñar, apto para pastoreo y que tenga condiciones de trópico si se trata de trópico o de sierra si se trata de sierra” indicó.
Aunque Pesante explica que la inseminación artificial es tan solo uno de los avances de mejoramiento científico en bovinos, indica que el objetivo es generar fecundación invitro como parte de una herramienta que brinde una genética más productiva a los ganaderos del país.
Francisco Caiza, experto en genética y biotecnología en reproducción animal y Gerente General de la empresa Biogensa, coincide en que los esfuerzos que se están realizando para masificar y mejorar las razas ganaderas son buenos, pero a su criterio, aún es necesario crear una política que defina a dónde vamos, qué vamos a hacer, cómo lo vamos a desarrollar y cómo se evaluará este progreso genético.
“En Ecuador aún se producen entre 5 y 6 litros de leche por vaca al día, ese era el tema en debate hace 20 años atrás, es decir la cantidad de producción de leche era casi la misma; En la actualidad hemos incrementado la frontera dedicada a pastos y producción ganadera, pero no hemos aumentado los volúmenes de producción lechera relacionados con unidad por hectárea y bovina”.
Para Caiza, la importancia de que el país se involucre en el mejoramiento genético ganadero radica en que de esta manera Ecuador se mantendrá activo en el mercado tanto nacional como internacional, además de que cada día las exigencias del consumidor van dirigidas a la calidad del producto.
Es decir, que la leche tenga niveles altos de proteína y de solidos pótales; además de vacas que tengan proteínas específicas de fácil absorción para el ser humano. En el tema de carnes, animales más rápidos en temas de crecimiento, más precoces, con mejor condición de conversión alimenticia, adaptabilidad y mejores niveles de nutrición.
Caiza explica que el mejoramiento genético es una política de varios programas que a su vez posee muchas herramientas, algunas de ellas y que actualmente se utilizan en Ecuador son; Las biotecnologías reproductivas, como, por ejemplo, la inseminación artificial, pero según el técnico en el país se usa apenas en un 15% de la población bovina.
Otra técnica que se está implementando es la transferencia de embriones, esta biotecnología es más especializada en su aplicación, por lo que tiene un costo más alto y dificulta en buena manera el acceso a los pequeños productores.
La fertilización invitro es otra de las biotecnologías que se usan en el país, pero los temas relacionados con costos hacen cohibir a los pequeños y medianos productores explica el experto, por lo que, aunque sí existen alternativas para el mejoramiento genético ganadero, los productores siguen usando los métodos tradicionales, aunque no contribuyan con el desarrollo de ganado de alta gama.
Luis Pinargote, Responsable del Programa de Ganadería de la Estación Experimental Tropical Pichilingue del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP), indica que dicha institución se encuentra realizando políticas de desarrollo que permiten a los técnicos acompañar a los productores agropecuarios en todo el proceso de mejoramiento genético.
Actualmente la estación de Pichilingue realiza estudios específicamente para la producción de carne y lo hacen ampliando la base genética de la raza Braman ya que en un futuro la idea es realizar trabajos de cruzamientos.
“Normalmente una vaca nos da una cría por año, pero con herramientas tecnológicas como la transferencia de embriones, podemos tener hasta 6 crías por año de la misma vaca” explica el vocero.
Pinargote manifiesta que una vez hecha las investigaciones dentro de la estación la idea es buscar productores que estén dispuestos a probar estas tecnologías en sus fincas, pero destaca que se trata de un proceso largo, donde se realizan varias evaluaciones y análisis al ganado en cuestión.
El aspecto nutricional es uno de los más importantes para lograr los resultados esperados, ya que un animal puede mejorar sus posibilidades genéticas si posee las condiciones ambientales, de manejo y comida adecuados.
En este sentido, el experto manifiesta que dicha institución se encuentra desarrollando además aspectos sobre la debida alimentación de los bovinos, por lo que trabajan en la obtención de un hibrido de maíz con cualidades para producir forraje capaz de brindar suficientes nutrientes al ganado en épocas críticas.
El Productor.com
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 10 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»