Metodología sustentable incrementaría productividad en banano

El cultivo de banano constituye la actividad agrícola de mayor importancia para la economía en varios países de Latinoamérica y del mundo, por ello es un producto de relevancia en tema comercial para varias empresas y países productores del mismo.

Sin embargo, en la actualidad la situación del banano en el mundo se encuentra atravesando desafíos, en el ámbito comercial, la variación en los precios internacionales han afectado la operatividad del cultivo de banano. Según José Mardiz, Coordinador de Producción y Mercado para banano, frutas frescas y flores, si se hace una referencia a los precios a nivel de Europa, existe un estudio que menciona que en los últimos 10 años se ha perdido en términos reales el 10 % del precio del banano, lo cual significa que para el sector esto implicaría problemas a corto y mediano plazo en el manejo de la fruta.

En el caso de Costa Rica,  el banano es uno de los productos agrícolas más importantes de exportación de dicho país, con una importante incidencia en la economía, cultura e identidad nacional. Además es uno de los mayores países exportadores de banano, un competidor potente para los demás países productores de banano, que pese a los altos y bajos de la fruta a nivel mundial, sigue trabajando en obtener mayor productividad y ahora también sostenibilidad.

Por ello el Costarricense José Mardiz, representante de CLAC en Costa Rica (Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Pequeños Productores y Trabajadores de Comercio Justo) participó como ponente en el Primer Congreso Internacional de Agroecosistemas en Guayaquil – Ecuador, para exponer los beneficios de implementar una metodología agrosustentable en la producción de banano. Fomentando una producción limpia, libre de pesticidas en la fruta, teniendo en cuenta que en Costa Rica se ha llevado a cabo este programa sustentable con buenos resultados e igual rentabilidad que las metodologías del banano convencional.

En Costa Rica existe una cultura ambiental fuerte, tienen certificaciones a nivel mundial, que les permite ubicar en el mercado un producto ambientalmente sostenible. Por tal razón CLAC trabaja en programas a nivel de pequeños productores en incorporar sistemas de fertilización orgánicos, ambientalmente sostenibles, que permitan bajar el consumo de agroquímicos, según Mardiz, esta metodología elevaría la productividad, mediante prácticas de incorporación orgánica.

El sector productivo muchas de las veces asocia métodos orgánicos con baja producción, sin embargo ahora mismo en el Ecuador tales prácticas han dado resultados exitosos. CLAC ha capacitado en sector del Ecuador, en la Provincia capital bananera del mundo, El Oro, donde según Mardiz, la metodología sustentable ha permitido bajar el la producción convencional de banano, un 50 % el consumo de agroquímicos.

“El proyecto nos permite tener una producción creciente, en resultados tenemos hasta un 25 % creciente, en uno o dos años y medio de proyecto, lo cual nos permite deducir que es posible producir con prácticas orgánicas en sistemas convencionales”.

Los métodos sustentables con similares a los convencionales, la diferencia según ratificó Mardiz, son las fuentes con las cuales fertilizan el producto y los controles de plagas.

La adaptación del cultivo a la metodología orgánica permite bajar la dependencia química y no perder productividad, por el contrario incrementarla.

“A medida que se incrementa la fase microbiológica en el suelo se incrementa más la absorción de nutrientes, los mecanismos de defensa de la planta, por lo tanto hay más facilidad para controlar enfermedades”.

A nivel de la Provincia de El Oro, ya existen cuatro organizaciones bananeras, algunas de de ellas son, San Miguel de Brasil y Tierra Fértil que se han sumado a este cambio de mentalidad sustentable en la producción de banano. CLAC tiene como objetivo fomentar la mejora de sistemas productivos y obtener una agricultura sostenible, que le abra paso a la parte ambiental y ecológica.