Dos países tienen a su cargo la producción mundial de nuez, Estados Unidos con el 49 por ciento y México con el resto, y dentro de este, Chihuahua tiene el primer lugar nacional con alrededor de 70.000 hectáreas de un producto que requiere de diez años y más de mil litros de agua para lograr un solo árbol.
Tras haber celebrado recientemente el Día del Nogalero, el presidente del Comité estatal del sistema producto nuez del estado de Chihuahua, Raymundo Soto, detalló que Chihuahua es el principal estado productor de nuez en el país, lo que sin duda requiere un gran esfuerzo, ya que “tener una huerta con galeras significa haberla adquirido por herencia o plantarla de cero teniendo el agua y la tierra, con capacidad y paciencia de llegar al noveno o décimo año para lograr la producción”.
En todo el país dijo que hay 130.000 hectáreas de nogal, y en el estado hay alrededor de 70.000, de las que cerca de 48.000 están en producción y el resto son nogales en desarrollo.
Explicó que el nogal se cosecha una vez al año en el periodo de septiembre a diciembre, y empiezan a abrirse a principios de agosto, y se trata de un cultivo que requiere mucha agua, “cuando un nogal se planta puede sobrevivir con tres o cinco litros de agua por árbol por día, pero ya en producción necesita mil litros de agua al día, entonces es importante cuidar que no se exploten discriminadamente las cuencas del estado, que puede afectar también a otros cultivos”.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 9 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»