Después del automotriz, el sector agroalimentario sigue manteniéndose como el segundo más productivo; durante el año pasado cerró con un 17% de incremento.
San Miguel de Allende, San Luis de la Paz, San Diego de la Unión, Comonfort, Celaya, Salamanca, Irapuato, Valle de Santiago, Abasolo y Pénjamo, aportan a la producción de esta planta, así como Cuerámaro, que es una de las ciudades más jóvenes en la producción de brócoli.
Pero no todo es brócoli. La lechuga es la segunda hortaliza con mejores números en Guanajuato que, junto con Zacatecas, es la zona donde mayormente se produce. Uno de sus mejores años fue en 2011, con una producción de 370.000 toneladas.
El tercer lugar lo ocupa la fresa, que ha comenzado a mostrar mejoría luego de una década –2002 a 2012– de no superar las 29.000 toneladas; uno de sus mejores momentos fue al cierre de los 90, con producciones de más de 34.000 toneladas.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 9 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»