A de Coco es la empresa líder en México dedicada al cultivo, cosecha y procesamiento de cocos de la más alta calidad. Fundada hace más de medio siglo en la Ex-hacienda de Cuyutlán, Colima, es un motor del desarrollo económico en las comunidades en las que opera.
“El mercado de agua de coco en México está despegando”, señaló Iñaki Saiz, director de A de Coco. “Cuando comenzamos a comercializarla hace 5 años apenas alcanzábamos 200.000 litros al año, y año con año hemos crecido a una tasa superior al 70%”, agregó. En Estados Unidos, el mercado de agua de coco comenzó hace apenas 8 años y hoy en día alcanza un valor de casi 1.000 millones de dólares anuales. Para sostener esta tasa de crecimiento, A de Coco ha tenido que incrementar la productividad en las plantaciones, así como desarrollar alianzas con más productores para incentivar el cultivo y procesamiento, siempre cuidando la calidad.
“El coco es una fruta muy noble, que además de brindar un modo de vida digno a quien lo cultiva, tiene muchas propiedades nutritivas para quien lo consume”, comentó Iñaki. “Nuestros procesos de producción están diseñados para preservar todas las cualidades y beneficios naturales del coco, lo que nos permite ofrecer productos, como el agua de coco, que realmente contribuyen con la salud y nutrición de los consumidores”, agregó.
El agua de coco es el hidratante natural por excelencia, sus electrolitos lo convierten en un isotónico natural: tiene más potasio que el plátano y menos calorías que una manzana. Además, es libre de grasa, conservadores, saborizantes y endulzantes artificiales, siendo ideal para el consumo regular.
A de Coco trabaja con más de 1.500 familias en los estados de Colima, Michoacán y Guerrero, bajo un esquema de comercio justo, es decir, que la empresa le compra a los productores la materia prima a un precio mínimo de garantía, siendo uno de los factores que aseguran la calidad de la cosecha. Asimismo, cuenta con una fábrica de procesamiento localizada en la ciudad de Armería, Colima, siendo el mayor generador de empleos en la ciudad.
La mayoría de los productos de A de Coco están certificados como orgánicos, esto quiere decir que son obtenidos de manera ecológica y amigable con el medio ambiente. Para su obtención se evita el uso de productos sintéticos como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales garantizando que el producto conserve intactas sus propiedades naturales.
Así, A de Coco pone en la mesa de los consumidores una línea de productos orgullosamente mexicanos con la mejor calidad, de origen natural, y producidos mediante procesos que además de mantener intactas sus propiedades, contribuyen a la sustentabilidad de las comunidades con las que trabaja.
Fuente: Fresh Plaza | ElProductor.com
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 7 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»