Un grupo de investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) desarrollaron un sistema biológico que contribuirá a reducir las pérdidas poscosecha de limón.
El producto elaborado a partir de levaduras elimina enfermedades fúngicas (causadas por hongos) cuando el fruto está en bodega, y prolonga su vida de anaquel hasta por tres semanas.
La investigación, que se desarrolló en el Centro de Biotecnología Genómica (CBG), ubicado en Reynosa, Tamaulipas, con el apoyo de los investigadores José Alberto Narváez Zapata, María del Socorro Ramírez González, Erika Alicia de la Cruz Arguijo y Claudia Patricia Larralde Corona, representará una alternativa viable para favorecer las exportaciones, debido a que las pruebas mostraron una factibilidad técnica prometedora, buena vida de anaquel y alta efectividad biológica de la formulación hecha a partir de levaduras epifíticas.
Larralde Corona señaló que, a nivel mundial, las enfermedades fúngicas se controlan con productos químicos, los cuales repercuten en la salud humana y dificultan su inserción en mercados extranjeros. Ante ello, el producto politécnico facilitará la colocación de los cítricos en países que aplican rigurosos controles de calidad.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 8 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»