Un grupo de 27 familias de la parroquia Sayausí, en Cuenca, fortalece la agricultura familiar mediante la producción orgánica y la conservación de semillas nativas, en una iniciativa liderada principalmente por mujeres que promueve la seguridad alimentaria y la sostenibilidad del territorio.
El 95% de los representantes de las familias participantes son mujeres, quienes se dedican al cultivo de alimentos, la crianza de animales menores y la preservación de prácticas agrícolas tradicionales. La iniciativa es impulsada por la Asociación Rafalex, que fomenta la producción sin el uso de insumos químicos.
Actualmente, el 70% de la producción se destina al autoconsumo de las familias, mientras que el resto se comercializa en mercados locales. Además, algunos establecimientos turísticos de la zona abastecen sus cocinas con productos cultivados en sus propios huertos, fortaleciendo los circuitos cortos de comercialización.
Una de las protagonistas del proyecto es María Esperanza Gómez, quien retomó la actividad agrícola tras la pandemia de COVID-19 y destaca la importancia de conservar la tierra y los conocimientos heredados por generaciones.
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