Nuevos precios del maíz afectan la producción de carne de cerdo

El sector porcicultor ecuatoriano enfrenta desde hace varios meses un problema con los precios internos de cerdo en pie y cortes de cerdo, así lo manifiesta José Orellana, Director Ejecutivo de la Asociación de Porcicultores (ASPE), quien indicó en entrevista con EL PRODUCTOR.COM que principalmente se debe a la falta de competitividad en el mercado.

Uno de los factores que estaría afectando sería el precio del maíz, recientemente fijado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería en $15,25 dólares el quintal. “En Ecuador como saben tenemos un precio oficial del maíz que es casi un 30% superior a los precios que tienen los países vecinos debido a que ellos tienen un tratado de libre comercio con los Estados Unidos y tanto el maíz como la soya entran sin aranceles” explicó el vocero.

Actualmente los costos de producción por kilo de cerdo en pie oscilan por los $2.40 dólares, pero en este momento según Orellana se están registrando precios inferiores a $2 dólares, lo que ha ocasionado las protestas de algunos porcicultores que se han organizado en la provincia de El Oro.

Otro aspecto que se suma a la problemática sería el contrabando de carne de cerdo proveniente de Colombia y Perú que según argumenta el vocero durante los meses de febrero y marzo las autoridades han logrado incautar entre 7 y 8 toneladas, pero que dichos esfuerzos necesitan ser intensificados para lograr controlar de mejor manera estos ilícitos y aplicar las sanciones que corresponda.

Al respecto el dirigente indicó que han pedido a las autoridades nacionales recobrar la competitividad porque no solamente se trata de esta situación, sino que pronto de acuerdo a anuncios realizados por el gobierno, Ecuador se encuentra a las puertas de un tratado de libre comercio con países del pacifico que también son exportadores de cerdo y además se estima la posibilidad de un acuerdo con Estados Unidos que igualmente es exportador de esta carne.

“Hemos hecho un planteamiento a las autoridades, junto con el sector avícola y los sectores productores de alimentos balanceados y uno de los primeros pedidos ha sido retomar el cálculo establecido por resolución del Ministerio de Agricultura para definir el costo de maíz nacional” explicó Orellana, quien además agregó que dicho procedimiento era respetado hasta hace algunos años y que consistía en ir equiparando o relacionando el precio del maíz internacional con los precios locales de acuerdo a los costos de producción y a los rendimientos por hectáreas que obtengan los productores nacionales de esta manera con el tiempo se pretendía reducir la diferencia que existe.

Jorge Josse, Director Ejecutivo de Aprobal, considera que los precios de maíz en Ecuador son más altos comparados con los países vecinos, por lo que sostiene que es necesario conservar la franja de precios que existía cuya base era de $13,50 dólares hasta los $17,20 ya que según Josse esto permitía que el mercado se moviera y si había sobre oferta se podía bajar el precio de los $15 dólares.

El empresario argumenta que nunca supieron de donde salió el valor de $15,25 dólares para fijar el precio del rubro, pues sostiene que ese precio es muy alto y dicho valor responde a un cálculo de costo de producción más una taza de interés, por lo que han solicitado a las autoridades del MAG se les proporcione esa información para revisar los datos.

“Lógicamente un costo alto de maíz afecta a toda la cadena, porque finalmente el costo de producción de cerdo y pollo suben, y el precio del maíz es quizá es más influye porque el alimento representa un 80% de lo que cuesta producir” indicó Josse, quien además sostiene que este tipo de esquema impiden que el sector sea más competitivo y da pie a que continúe el contrabando.