A pesar de que Perú cuenta con 27.000 hectáreas destinadas a la cosecha de mango, muchas tierras han sido reemplazadas progresivamente por las uvas, teniendo como consecuencia una disminución en la producción de mango en los últimos años, señaló el jefe de Aseguramiento de la Calidad de Procesadora Torre Blanca, Juan Antonio Sono, según informa Agraria.pe.
“El mango sigue en auge, pero no con la misma fuerza de crecimiento que en los años pasados. Muchos ‘mangueros’ han empezado también a producir uvas, dado que es un producto con mayor demanda, mayor productividad y es más rentable para los productores”, afirmó.
Los mangos Kent son los que tienen mayor demanda, dado que esta variedad tiene mucha pulpa y se puede utilizar tanto para la industria fresca como para la industria de alimentos y bebidas industrializados y congelados “Es un mango más rentable por no tener mucho porcentaje en pérdidas”.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 10 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»