Perú establecerá nuevos estándares técnicos de conservas de pescado

Perú debe aplicar nuevas normas técnicas para mejorar las prácticas de control en la importación de conservas de pescado, informó  El Peruano , citando al ministro de producción del país, Pedro Olaechea.

La medida se produce tras el descubrimiento de gusanos parásitos en un lote de caballa en salsa de tomate fabricada por la empresa china Tropical Food Manufacturing (Ningbo), lo que provocó una investigación de la agencia nacional de salud pesquera (Sanipes).

"Los nuevos sistemas de control deberían verificar que el certificador del país sea una empresa conocida, y las muestras del producto deberán ser tamizadas de otra manera para que un evento como el que enfrentamos actualmente no vuelva a ocurrir", dijo. el ministro.

El lote de conservación contó con certificado sanitario emitido por la autoridad china, y también con la aprobación del laboratorio Certificaciones del Perú (Cerper).

Las conservas de pescado producidas por Ningbo han sido retiradas del mercado.

Hasta el momento, se han suspendido alrededor de 200,000 latas de caballa con parásitos presentes, mientras que la autorización de Certificaciones del Perú como laboratorio de apoyo se canceló por dos años.

Traducido del original.