Después que el Congreso aprobara la ley que prohíbe el uso de la leche en polvo en productos de reconstitución y recombinación para la elaboración de leche evaporada, mantequilla, queso y yogures; el debate sobre el impacto de esta medida en la industria láctea no ha cesado.
De hecho, el representante del Comité de Alimentos y Bebidas de la Sociedad Nacional de Industrias, Alejandro Daly, señaló que de publicarse la autógrafa de ley se dejaría de producir 900,000 latas de leche al día.
“No nos olvidemos que el déficit de la producción nacional (de leche) es de más o menos 30%. Esto puede generar un serio problema de desabastecimiento porque, recordemos, que la leche en polvo no sustituye la leche de vaca, sino que la complementa”, detalló a Gestión.
Justamente, para cubrir este déficit, se necesitaría en promedio 150,000 cabezas de ganado más y 100,000 hectáreas nuevas de pastizales, metas que no serían fáciles de alcanzar en los próximos años, indicó.
En este contexto, Daly señaló que el gremio presentará al Gobierno un documento pidiendo que se observe la autógrafa de ley por no tener un sustento técnico sólido.
“La próxima semana estaremos haciendo llegar un documento muy técnico en el que detallamos todos los problemas que tiene esta ley y que debería ser observada”, indicó.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 7 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»