La demanda de países latinoamericanos y Estados Unidos ha impulsado este año el inicio de campaña de ajos peruanos con dos meses de anticipación, pues si bien Perú produce durante todo el año ajos en diferentes calibres, es en el mes de octubre cuando se produce el tamaño para exportación. “La demanda del ajo Napuri es muy alta este año, pues tiene una apariencia agradable para el mercado brasileño, con un promedio de 12 dientes y con mayor tamaño. Hasta mediados de noviembre hay producción de esta variedad, que, con la implementación del servicio de despacho terrestre refrigerado, nos permite llegar en 15 días a São Paulo. Son los dos factores que nos están brindando más oportunidades de negocio”, afirma Gregory Vickers, de White Lions Foods.
“Los precios están elevados, habiendo un equilibrio entre la oferta y demanda, por lo que los márgenes de ganancia se han incrementado para los productores. A pesar de esto, el precio del ajo de origen chino sigue siendo un 40% menor que el precio peruano; no podemos competir en mercados donde el precio es el principal factor de compra. Pero este año el mercado se ha visto desabastecido, por lo que el precio es mucho mejor y la apertura de nuevos mercados como Australia son una buena opción. Dentro de un par de meses tenemos el ajo rosado grande que este mercado solicita, por lo que será una buena oportunidad para ingresar”, asevera el portavoz.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 7 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»