El fruto ha doblado su valor en algunos mercados debido a la baja en la producción de los principales exportadores.
Precios que doblan los del año pasado y que no se veían hace 19 años son los que aquejan al mercado de la palta en Estados Unidos: con un promedio de US$ 28 por 10 kilos, los consumidores estadounidenses se enfrentan a las constantes alzas en un producto cuya demanda sigue aumentando. Si en 2006 el consumo estadounidense por persona era de 1,5 kilos, en una década este se duplicó alcanzando 3.1 kg, lo cual los convierte en los mayores consumidores en el mundo.
El crecimiento en los precios en Estados Unidos y en otros países se justifica por la mala temporada que están viviendo tres de los principales productores del mundo. México, que exporta más de 1,4 millones de toneladas al año, vive una huelga de agricultores que ha puesto en jaque la exportación de paltas a su vecino. A esto se suma la baja en la producción peruana, cuyas cosechas se vieron fuertemente afectadas por las inundaciones de marzo pasado.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 6 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»