El USDA reportó aumentos históricos en los precios del ganado bovino en pie y la carne de res, con alzas anuales de hasta 25%. La oferta limitada y cambios en los patrones estacionales han impulsado esta tendencia.
El precio promedio del novillo alcanzó los 238.68 dólares por cien libras de peso vivo, lo que representó un nuevo máximo histórico y un aumento del 13% en comparación con los niveles de mediados de abril. En términos anuales, los precios tanto del ganado para engorda como del ganado en pie se ubicaron entre 20% y 25% por encima de los registrados en 2024.
Valores récord en carne de resLa carne de res también presentó incrementos notables. El valor del corte Choice cerró en 382.11 dólares por cien libras, un aumento interanual del 19%, desde abril, este indicador continúa al alza, incluso por encima de su pico estacional antes del inicio del verano.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 6 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»