Productores de aguacate Hass en Chile se defienden tras polémica por publicación de un diario español

El Comité de Aguacate Hass aseguró que las plantaciones de palta en Valparaíso no son las responsables de la escasez hídirica que afecta a la zona. Esto, tras el revuelo que ha causado el reportaje del diario español El País titulado “El aguacate que llega a Europa seca Chile”, publicado justo cuando se conmemora el Día Mundial del Agua.

El gremio que representa más del 50% de los productores locales aseguró que el principal responsable de la sequía en la zona no es su actividad productiva sino que el “cambio climático, y la deuda histórica de infraestructura pública de regulación del recurso hídrico”, comentó Francisco Contardo, gerente general del Comité de Palta de la compañía.

Contardo defiende la producción de paltas citando al estudio del Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA, “Determinación de la Huella del Agua y Estrategias de Manejo de Recursos Hídricos” del año 2013, que plantearía que “los paltos consumen menos agua que otras plantaciones o alimentos”.

Según la publicación citada, en Petorca, la palta consumiría 427 litros de agua por kilo en comparación con los 749,9 l/kg de arándano en la misma zona y que el maíz de grano con 625 l/kg.

El Comité de la Palta también afirma que utilizarían la tecnología de riesgo más avanzada en el país y que los cultivos de paltos combaten la deforestación.