Productores de Oña realizan pulpa de fruta

Un centro de acopio y procesamiento de frutas en el cantón San Felipe de Oña, de la provincia del Azuay, inauguró el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG),  a través del Programa Buen Vivir Rural.

El centro de acopio y procesamiento es manejado por ocho jóvenes emprendedores del Comité de Desarrollo Social Comunitario “Haciendo Libertad”, quienes gracias a la maquinaria implementada por el MAG procesan pulpa de fruta para la comercialización con valor agregado de mora y fresa.

El centro de procesamiento de frutas tiene buenas prácticas de manufactura y registro sanitario, así como un camión para el transporte de la fruta que permite mantener la cadena de frío.

“Como jóvenes somos la fuerza que permite un mejor futuro a corto plazo, para mover a nuestro cantón a sus mejores días. Tenemos el compromiso de trabajar en esta dirección con el propósito de tener fuentes de trabajo, por eso agradecemos a las autoridades del MAG por apoyarnos con este proyecto”, expresó Adrián Ramón, presidente del Comité Haciendo Libertad.

Este centro de acopio y procesamiento de frutas es parte del proyecto de fortalecimiento a la producción de frutales en las parroquias San Felipe de Oña y Susudel, con un total de 54 beneficiarios, con el que además se implementaron 32 invernaderos de fresas con riego tecnificado.

El objetivo del proyecto es promover la producción frutícola y dar valor agregado para mejorar los ingresos económicos de las familias productoras de Oña.

La inversión del Ministerio de agricultura y contraparte de los beneficiarios supera los 70 mil dólares.

“Impulsamos proyectos en donde los productores son trabajadores y propietarios de emprendimiento. La tecnificación en este centro permitirá ofrecer fruta de alta calidad a la ciudadanía”, señaló Hugo Dután, director del Programa Buen Vivir Rural del MAG.