Productores de Santo Domingo conocen sobre alternativas para exportar el orito

Varios productores y emprendedores de Santo Domingo de los Tsáchilas, fueron partícipes de un taller sobre el orito, que es un potencial exportador. El taller fue promovido por el Centro de Capacitación de la Prefectura, junto a la Consultoría Capital intelectual, con el objetivo de incentivar a los productores a que se de valor agregado a la fruta y llegue a mercados internacionales.

Una de las alternativas es la producción de orito deshidratado que en  Estados Unidos, Canadá y países de la Unión Europea es consumido como un snack natural. Este producto también es empleado en la industria de confites, chocolates y en la gastronomía gourmet.

“Es importante que nuestros agricultores no solo piensen en exportar grandes cantidades de materia prima. Es hora de procesar el orito y darle al mercado nuevas alternativas de consumo, que nos generen mayor rentabilidad”, expresó Fabián Robles, consultor especializado en el fomento de las micro, pequeñas y medianas empresas.

Robles expresa que el orito tiene una aceptación impresionante por su característico sabor dulce. Se elaborará un plan piloto para formar una asociación con estas características.

Luis Ojeda, coordinador técnico de la empresa FLP (Flutierrez Latinoamerican Perishables) comenta que este producto tiene gran aceptación en el mercado internacional y la demanda está creciendo. Sin embargo, cree que una de las debildiades en tierra tsáchila es la falta de tecnificación porque las condiciones del suelo y el clima de Santo Domingo son ideales para el cultivo pero la falta de tecnificación no permite que la productividad se mejore.

Los productores sienten deseos de dar ese valor agregado a su producto para acaparar los mercados internacionales.