Productores y estudiantes de Chilla recibieron capacitación sobre la elaboración de mermeladas

El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través de la Dirección Distrital de El Oro, capacitó a veinte productores y estudiantes de la Unidad Educativa Chilla, ubicado en el cantón del mismo nombre.

El evento, al que asistieron además autoridades y ciudadanía general, tuvo como actividad central, la elaboración de mermeladas de frutilla y mora.

Mercy Paltín, miembro de la Asociación de Montubios San Jacinto de Chilla, expresó su agradecimiento  por el compromiso de los técnicos del MAG de atender a este cantón, pese  a estar ubicado en la parte norte de la provincia  y ser de difícil acceso. Cree que estas capacitaciones proveen a las personas de  herramientas de trabajo para poder comercializar sus productos con un mayor valor agregado.

Yadira Collaguazo, técnica de Valor Agregado del MAG, impartió una  capacitación en la que se  explicó a los asistentes sobre las buenas prácticas de manufactura, los materiales y procesos correctos para la elaboración de mermelada.

Collaguazo indicó a los asistentes que es muy importante que le den valor agregado a sus productos para poder obtener mayor beneficio económico. Además motivó a los jóvenes a mantenerse en sus cantones y no dejarlos, sino más bien sacar mayor provecho de los productos que brinda la tierra.

“Deben instruirse, pero siempre pensando en aprovechar la tierra y  los productos que ella les ofrece”, dijo Collaguazo.

Concluyó indicando que los técnicos del MAG están a disposición de los productores para atender sus necesidades de capacitación a lo largo de la cadena productiva.

Entre las autoridades presentes estuvieron: Jhanet Paltín, Jefa Política de Chilla; Viviana Caiminagua, Comisaria Nacional de Policía del cantón Chilla, y Luis Fajardo, representante de la Unidad Educativa Chilla.