Por la demanda de productos marinos sostenibles ha prosperado el mercado de mariscos, pero Asia, el mayor productor mundial, sigue rezagado en este sector. Así lo indica un informe publicado por el Instituto Internacional de Desarrollo Sostenible (IISD) en Ginebra.
El año pasado se comercializaron en el mundo 23 millones de toneladas de productos marinos certificados de origen sostenible, por un total de $ 11.500 millones, que significan el 14% de la producción global, de acuerdo al informe. Hace 10 años los productos considerados como sostenibles representaban el 0,5% de la producción total, con 500.000 toneladas, indica el grupo de investigación canadiense.
Para ser certificados como sostenibles, los productos marinos tienen que ser pescados en el mar o criados en granjas piscícolas siguiendo los principios de respeto al medio ambiente marino y permitiendo que las reservas se renueven.
El informe, que analizó los avances de las nueve certificaciones más utilizadas, entre ellas los sellos Marine Stewardship Council (MSC) y Friend of the Sea, muestra que un 35% anualmente aumentó los productos marinos certificados en la última década. Se trata de un alza casi 10 veces más rápida que la producción clásica, en el mismo período.
Es una buena noticia en un mundo donde el 88% de las reservas de peces ya se ha explotado al máximo, incluso a veces sobreexplotado. “La rápida expansión de los métodos sostenibles contribuye a reaccionar a décadas de mala gestión, que han provocado la desaparición de pesqueras y la destrucción de ecosistemas marinos frágiles”, explicó el principal redactor del informe, Jason Potts.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 9 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»