Cerrado 2020 ya se cuenta con información de las aduanas en los distintos servicios de comercio exterior para su análisis. Como en el caso de la leche en polvo analizamos 9 países, Uruguay, Argentina, Chile, Paraguay, Perú, Colombia, Panamá, Costa Rica y México.
En total estos países habrían exportado quesos por un valor total de 442,16 millones de dólares durante 2020.
De este total el 33,8% fue exportado por Molfino Hnos. de Argentina, con una fuerte participación de la mozzaerlla que habría representado el 47,3% de las divisas exportadas bajo la forma de quesos, mientras que 52,7% fue como quesos de pasta dura y semidura. Brasil, Rusia y Japón fueron los destinos principales de las exportaciones de quesos de la firma.
Conaprole ocupó el segundo lugar con el 8,12% del total relevado en términos de divisas. Su mix de exportaciones durante 2020 habría estado distribuida de una manera bastante balanceada (en volumen) entre quesos de pasta semidura (43,6%) quesos de pasta dura (32,9%) y quesos de pasta blanda (21,1%). Los principales destinos de las ventas externas de Conaprole fueron México, Rusia y Estados Unidos.
El tercer lugar lo ocupó Petra SA, también uruguaya con el 7,67% de las ventas externas de la región. Esta empresa lideró con el 83% las exportaciones regionales de queso procesado, siendo Brasil y Rusia los principales destinos, 49,7% y 25,1% respectivamente en volumen durante 2020.
En cuarto lugar, con el 4,2% de los dólares exportados aparece Chile con la Cooperativa Agrícola y Lechera de La Unión. Su mix de exportaciones fue de quesos de pasta semidura y dura, siendo Rusia y México los destinos de la gran mayoría del queso exportado por la cooperativa.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 6 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»