La cosecha va avanzando lentamente hacia el norte. En los Estados Unidos, California está acabando la temporada para dejar vía libre a los estados del noroeste. En Europa, se ha producido un solapamiento entre el sur y el norte. Debido al buen tiempo que está haciendo en el norte, la cosecha se ha adelantado, mientras que en el sur las condiciones meteorológicas no han sido tan favorables. En España, la cosecha ha sido mayor de lo esperado al final de la temporada. No obstante, en general, hay buenas sensaciones, sobre todo en Francia, donde la fruta se vincula al equipo nacional de fútbol (los azules), que jugarán las próximas semanas en Rusia. En el hemisferio sur, parece que todavía no reina la calma. Si bien la temporada ha concluido, los países latinoamericanos están abriendo nuevos mercados, entre los cuales China resulta especialmente atractivo. Además, una sección del sector chileno está preocupado por la calidad de las berries y el efecto que eso pueda tener en la competitividad del país.
España: Mayores volúmenes de lo esperado al final de campaña Debido a las suaves temperaturas y la abundancia de lluvia y días nublados, la temporada española ha tenido rendimientos bajos durante casi toda la campaña. Ahora la situación ha cambiado y en estos momentos los productores se han encontrado con más volúmenes de lo esperado, lo cual está complicando las ventas. La inestabilidad meteorológica de este año ha afectado a todos los berries, en mayor parte a la fresa. "Si bien la campaña de arándano ha sido buena en general, su cosecha ha llevado un retraso significativo y todavía nos quedan cantidades importantes de arándano disponible", explica un exportador. Esta situación no se pudo predecir y la comercialización del arándano se ha complicado. "Pensábamos que habíamos atravesado ya el pico de producción y nos hemos encontrado de pronto con volúmenes más grandes de lo que esperábamos", añade.
Esto ha coincidido con un adelanto de la producción en el norte de Europa y con el inicio de la campaña de fruta de verano, por lo que hay más competencia. Gracias a que la demanda es alta, el mercado no se ha hundido este año. Los comerciantes trabajan en la exportación a destinos más lejanos. Uno de los mayores exportadores ha conseguido triplicar sus envíos al Sudeste Asiático.
Ucrania: Más cosecha, calibres pequeños Los primeros arándanos han salido a la venta esta semana con una gran variación de precios, entre 130 y 200 UAH (4,43-6,51 EUR) el kilo, dependiendo del calibre. De acuerdo con los productores, la sequía es el mayor reto esta temporada. La falta de humedad no se puede compensar en su totalidad con el riego por goteo, lo que significa que los calibres son más pequeños este año. Al mismo tiempo, los productores esperan una mayor cosecha, en especial por la entrada en producción de nuevas plantaciones. A partir de julio, la oferta de arándanos ucranianos será más abundante.
Los productores polacos, afectados por las heladas La cosecha este año no será tan copiosa como los productores esperaban. En cambio, se esperan unos ingresos similares a los del año pasado. Este descenso de la producción es resultado de las heladas de este año. "Sabíamos que habría pérdidas, pero muchos productores tenían la esperanza de que la temporada fuera buena, porque las heladas fueron muy pronto en el año", dice un productor. El alcance de las pérdidas dependerá de la variedad. Un productor indica que es posible que algunas variedades sufran pérdidas de hasta un 50%, pero en su plantación, espera entre un 20 y un 25% de pérdidas. La magnitud total de los daños todavía se desconoce. Además de las heladas, la calidez de las temperaturas también ha supuesto un inconveniente. Por tanto, es difícil hacer una predicción precisa sobre la producción, ya que había muchas plantas en floración al mismo tiempo. No obstante, hay buenas perspectivas para esta temporada. En los dos últimos años, se ha trabajado en la promoción en Polonia; como resultado, el mercado está creciendo. "Hay 40 millones de personas en Polonia. Es un mercado grande, ¿por qué no aprovecharlo?", se pregunta un comerciante. Además, se exporta a varios destinos, entre ellos el Reino Unido, Alemania y Escandinavia. También se están considerando mercados más alejados, como Asia u Oriente Próximo, pero allí las oportunidades dependen fuertemente de la situación del mercado mundial.
Alemania: El calor acelera la cosecha La oferta de arándanos alemanes está siendo muy fluida por el calor que está haciendo. Sin embargo, las altas temperaturas también se han traducido en un adelanto de las temporadas nacionales de mora y grosella. Por el momento, es difícil saber si esto hará mella en la demanda de arándanos, solo se conocerá con claridad en las dos próximas semanas. No obstante, la oferta de arándanos en el norte de Alemania (brezal de Luneburgo) aún lleva unas semanas de retraso. Los productores de la región esperan empezar a cosechar en la segunda quincena de julio.
Los comerciantes confirman que por ahora han tenido una temporada de importación razonable, aunque las pronunciadas fluctuaciones de temperatura en España han provocado cierta inestabilidad de volúmenes y calidad. En cuanto a la producción nacional, la competencia de los países vecinos es feroz. No cabe duda de que la marcada expansión de la superficie en los Países Bajos y Polonia le está dando mucho trabajo a los especialistas alemanes. Por consiguiente, se espera que el tirón que está teniendo el arándano ahora se calme un poco y que la superficie se reduzca en el largo plazo. En cualquier caso, los arándanos alemanes tienen buena reputación por su buena calidad y por su producción principalmente ecológica. Dinamarca y otros países escandinavos, entre otros, son importantes mercados de ventas para los arándanos (del norte) de Alemania, como subrayan varios comerciantes.
Francia: "Allez les Bleus!" Sin lugar a dudas, muchos franceses corearán "allez les Bleus!" durante la Copa Mundial, y el sector ha decidido llenar esas bocas con arándanos. "En Francia, la temporada ha coincidido este año con el comienzo de la Copa Mundial", dice un comerciante con entusiasmo, quien ha puesto en marcha una promoción con la que vende los arándanos bajo el eslogan "Allez les Bleus". Las berries se venden en envases que van de 100 a 500 gramos.
Italia empieza la temporada con optimismo La temporada acaba de comenzar. Para llegar al mercado del norte y del sur y anticipar el potencial comercial de una temporada más larga, la fruta se cultiva tanto en el norte como en el sur del país. "A la vista del inicio, espero una temporada normal", reconoce un comerciante. Sin embargo, hay espacio para el crecimiento porque están entrando en producción nuevas plantaciones. Un comerciante dice que, por ahora, espera que la demanda continúe en aumento. Observa cambios en la demanda del cliente en lo que a envase se refiere, con un cambio desde los envases de porciones hasta los paquetes familiares. En estos momentos, solo hay producto italiano disponible a un precio de 12-12,50 euros en Verona y Turín. En Roma, los arándanos cuestan 17 euros.
Países Bajos: Se solapan los arándanos del norte y el sur de Europa Por el mal tiempo que ha hecho en el sur de Europa y el buen tiempo que ha tenido el norte del continente, muchas berries están llegando al mercado a la vez. Los importadores dicen que, seguramente, la oferta de Marruecos se acabará esta semana. Lo mismo para España, aunque sus existencias son difíciles de estimar por la oferta refrigerada en atmósfera controlada. Sin embargo, la calidad de las berries españolas está mermando rápidamente, lo que tiene como resultado la caída de los precios y que los arándanos se pongan a la venta a cualquier precio. Mientras, la temporada serbia también ha comenzado con un producto de buena calidad, pero una tormenta de pedrisco se ha cobrado gran parte de la producción. Se prevé un descenso del 25% en el volumen total. La semana que viene, Portugal estará en plena producción. Los precios de las berries portuguesas rondan los 4,50-5 euros. Polonia también empezará a cosechar la semana que viene en el sur, pero los volúmenes todavía serán limitados en las dos primeras semanas. Los Países Bajos también estará cosechando a finales de la próxima semana y, por las grandes plantaciones de la variedad temprana Duke, se espera que la oferta holandesa alcance pronto un alto nivel. Los comerciantes señalan que la demanda de berries ha sido buena, con muchas campañas promocionales en los supermercados y ventas fluidas. El pico de la oferta parece coincidir cada vez más con la temporada del sur. A partir de septiembre, se esperan menos volúmenes en Europa, lo cual, a su vez, le facilita el camino a los productos de Sudamérica y Sudáfrica.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 7 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»