Se asocia la depresión con una dieta pobre en frutas y hortalizas

Investigadores de la Universidad de Toronto han descubierto que una menor ingesta de frutas y hortalizas está asociada con una mayor incidencia de depresión tanto en hombres como en mujeres. El mismo estudio también ha descubierto que las mujeres mayores y de mediana edad que emigraron a Canadá tienen más probabilidad de sufrir depresión en comparación con las mujeres nacidas en Canadá.

Las frutas y hortalizas son ricas en varios minerales y vitaminas que reducen las concentraciones plasmáticas de proteína C reactiva, que se asocia con la inflamación de bajo grado.

Química cerebral Los nutrientes importantes afectan a la química del cerebro, afectando al estado de ánimo, la memoria y la función cognitiva. Cabe señalar que aproximadamente el 95% de la serotonina, el neurotransmisor que regula el sueño y el apetito, pero también influye en el estado de ánimo e inhibe el dolor, se produce en el tracto gastrointestinal, que, por cierto, está revestido con más de cien millones de células nerviosas.

Además, simplemente comer a intervalos regulares, independientemente de los alimentos que se ingieran, puede tener un impacto significativo. La investigación llevada a cabo por la Extensión de la Universidad de Illinois ha descubierto que comer regularmente a la misma hora todos los días ayuda a mantener constantes los niveles de azúcar en la sangre, lo que también ayuda a mantener un estado de ánimo estable.

Los resultados también sugieren que los hombres son más propensos a experimentar depresión si su dieta se basa en alimentos ricos en grasa y niveles bajos de omega-3. La baja ingesta de frutas y hortalizas se relaciona con la depresión tanto en hombres como en mujeres. Además, la menor resistencia también se asocia con la depresión.