En los últimos años, el café de Loja ha tomado gran relevancia dentro de la producción cafetalera por su sabor y cualidades organolépticas lo que lo ha llevado a lograr varios reconocimientos a nivel nacional e internacional como uno de los mejores del Ecuador.
Por tal motivo se creó en la localidad la Mesa Provincial del Café, integrada por instituciones públicas y privadas, entre ellas la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL), con la finalidad de potenciar los procesos productivos del café en la provincia y el país y dar renombre a este producto tradicional de Ecuador.
Ronal Toledo, representante del rector de la UTPL ante la mesa provincial del café expresó a EL PRODUCTOR.COM que la universidad desde el 2015 hace parte de la mesa provincial del café que es un organismos que reúne a entidades del sector público y privado a fin de apoyar la iniciativa de los productores de café de la provincia y potenciar todo el mercado existente para el grano, “luego de obtener la denominación de origen, lo que quedaba era promocionarlo, por lo que la universidad presto su contingente para el diseño de la página, aunque el café es conocido en el mercado nacional hacía falta visibilidad en el mercado internacional” indicó.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 6 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»