En los cinco primeros meses de 2018, las ventas de tilapia de Colombia al exterior aumentaron US$7,1 millones, al pasar de US$18,6 millones a US$25,7 millones.
Las ventas de tilapia colombiana al exterior se han disparado en los últimos meses, pasando de US$18,6 millones en los primeros cinco meses de 2017 a US$25,7 millones en el mismo periodo de este año, lo que significó un crecimiento de 37,6%.
Y es que ahora Colombia no solo es protagonista en el ámbito mundial por las exportaciones de café, banano y flores, sino que más productos están sacando la cara por el país en el exterior.
El año pasado, por ejemplo, las exportaciones de tilapia llegaron a US$41,7 millones, representando un incremento de 7,7% frente a las cifras registradas en 2016, cuando la cifra totalizó US$38,7 millones. Por su parte, la producción en 2017 fue de 73.641 toneladas, lo que significó un crecimiento de 10% frente a 2016 (66.946 toneladas).
De acuerdo con el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan Guillermo Zuluaga, este impulso, liderado desde esta cartera, es resultado del incremento de la producción, la promoción del producto y la apertura de mercados a nivel internacional.
Sostuvo, además, que el incremento en la comercialización del producto genera más ingresos y oportunidades para 145.000 personas que trabajan en el sector acuícola.
Erick Serge Firtión, director técnico de administración y fomento de la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca, Aunap, explicó que sin duda el potencial de la tilapia colombiana es muy grande.
En este sentido, destacó el hecho de que Colombia no tiene veto sanitario internacional alguno para su exportación, por lo tanto, es un producto de interés para el Gobierno Nacional, por lo cual lo ha integrado en su agenda exportadora, dada su alta demanda.
En cuanto a sus características biológicas, resaltó que al ser la tilapia un pez rústico, de agua dulce cálida y capaz de adaptarse a condiciones en ocasiones extremas - como lo son alta salinidad y baja concentración de oxígeno- es de rápido crecimiento y acepta fácilmente alimentos secos balanceados.
Así mismo, gracias a su capacidad filtradora, aprovecha el alimento natural disponible en los cuerpos de agua, por tanto presenta una buena conversión alimenticia, fácil reproducción y manejo en cautiverio, entre otras. Estas características, dijo Firtión, les permiten a las tilapias pertenecer al grupo de especies más cultivadas y competitivas a nivel mundial.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 6 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»