Sector avícola garantiza el abastecimiento de productos

Luego de la detección del primer caso de influenza aviar dentro de Ecuador, la industria avícola ha tomado precauciones para evitar la propagación de la enfermedad, esto con la finalidad de impedir que los productores tengan una pérdida económica. Frente a esto, Marisol Molina, quien es parte de Unión de productores de huevos de Ambato, indicó a este medio que no existe un riesgo en el consumo de productos provenientes de las aves.

Además, aseguró que dentro del mercado no existe riesgo en el consumo de aves y tampoco hay desabastecimiento de productos avícolas, informó que tanto el Gobierno como productores están trabajando en bioseguridad incluso antes la llegada de la enfermedad, ya que buscan ofrecer seguridad a los consumidores.

Agregó que la aparición de la influenza aviar si ha afectado al sector, sobre todo a los productores que se encuentran dentro de la zona en la que se detectó el primer caso, sin embargo, aseguró que han mantenido reuniones directas con el Ministerio de agricultura y Agrocalidad en busca de un apoyo para los avicultores.

“Consideramos que estas avícolas han invertido muchísimos años de trabajo y esfuerzo, por lo cual el ministerio de agricultura y el Gobierno nacional deben entrar a apoyar a estas granjas”, añadió Molina.

El dirigente resaltó que este 2022 ha sido un año complicado para el sector por factores como dificultad para la compra de maíz por los enfrentamientos bélicos del mundo, los costos de materias primas a nivel internacional, así como el paro nacional, a pesar de ello, los productores han continuado con trabajos que ayuden a impulsar el consumo de huevo y carne de pollo.

Recalcó que “el sector no baja los brazos, creemos fielmente en nuestro producto, en su calidad y siempre trabajamos en buscar eficiencia en la producción, esperamos que en el siguiente año se vengan días mejores para nuestra industria”.