Los productos frescos más buscados actualmente son los limones, el ajo y el jengibre, conforme las temperaturas caen en toda Sudáfrica y el confinamiento, que en un principio concluía esta semana, se ha prolongado hasta finales de mes.
En cuanto a limones, Sudáfrica es autosuficiente en esta época del año, pese a que el mercado nacional tiene que competir con un mercado de exportación muy fuerte que está absorbiendo muchas existencias.
La semana pasada, el precio del limón se disparó un 22% hasta situarse en 10,27 rands (0,5 euros) por kilo, para caer a 9,42 rands (0,46 euros) esta semana, pues la cosecha de limón se eleva después del fin de semana de Pascua.
Escasez de ajo Los productores sudafricanos de ajo cada vez tienen más difícil sacarle rentabilidad a los altísimos precios actuales, en torno a 88 rands (4,3 euros) el kilo, en parte porque es temporada de plantación, pero también porque un número de grandes productores de ajo han dejado de producir en los dos últimos años, dice el presidente de la Asociación de Productores de Ajo de Sudáfrica.
"Muchos de nuestros productores perdieron la esperanza después de un año o dos, porque una vez envasado y despachado al mercado, no se vende. Varios de nuestros principales productores han salido del sector en los dos últimos años, porque ya no era rentable cultivar ajo. Esto ha tenido una contribución directa a la escasez actual de ajo".
En la demanda de jengibre se ha producido un aumento similar, con un enorme incremento de los pedidos de los clientes de supermercado, como dice un corredor hortofrutícola que se abastece únicamente de jengibre nacional.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 6 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»