El café de las islas Encantadas ha sido reconocido por su proceso de cultivo agroecológico. Los cultivos comparten su tierra con plantas y animales endémicos del archipiélago.
El café se cultiva en las islas Galápagos desde el año 1850. El primer poblador de la isla San Cristóbal, Manuel Julián Cobos, se dedicó a la producción de café, y dio inicio a las primeras plantaciones de café en la zona, explica Juan Carlos Guzmán, ex director provincial del Ministerio de Agricultura en Galápagos.
Desde el inicio de la colonización, los galapagueños se han dedicado a la producción de café “pero no ha habido un orden en la producción y venta del café”, explica Guzmán.
El Estado ecuatoriano decidió solicitar al Instituto Ecuatoriano de Propiedad Intelectual (IEPI) un certificado de denominación de origen “para dar la seguridad a los productores de Galápagos de que solamente su café será vendido con el nombre de Galápagos”, dice Guzmán. Durante años, se podía “encontrar café con el nombre de Galápagos en las perchas del continente pero no se sabía si era de Galápagos”, añade.
El 28 de septiembre de 2015, el IEPI otorgó el certificado de denominación de origen al café de Galápagos. Según el certificado, “el café protegido será de la especie arábica con las variedades identificadas (como): Típica, Bourbon, Caturra, Villalobo, San Salvador, Sachimor, Catimor y Catuai”.
Han pasado dos años desde que se emitió el certificado pero Juan Carlos Guzmán dice que hay “todavía un problema”. Comenta que en el mercado continental, empresas posiblemente toman el nombre de Galápagos para vender su marca. “El IEPI debería declarar o disponer que en un plazo de unos dos o tres años todas las empresas que estén vendiendo café con el nombre de Galápagos afuera tienen que retirar del mercado el café de Galápagos si no se demuestra que es producido aquí o comprado aquí”, agrega.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 6 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»