Taller de elaboración de chocolate en barra de dictará en Palanda

En Palanda inicia hoy el taller de elaboración artesanal de chocolate en barra, actividad que la promueven el Municipio de Palanda junto al Ministerio de Industrias y Productividad (Mipro), bajo acuerdo de apoyo interinstitucional.

La capacitación se desarrollará hoy y mañana en el salón auditorio de la Municipalidad en horarios de 09:00 hasta las 17:00. El registro de inscripciones para este taller es gratuito.

Para Byron Troya, técnico de Turismo del Municipio de Palanda, este taller tiene el objetivo de incentivar a la ciudadanía en la elaboración de este producto. “Queremos que tengan un conocimiento en la transformación del cacao y que luego puedan generar sus emprendimientos, comercializando a los visitantes extranjeros y nacionales las barras de chocolate”, exteriorizó, además agregó que la iniciativa pretende dinamizar al comercio interno del cantón Palanda. “Somos la cuna del cacao fino de aroma, y qué mejor que presentar a los visitantes nuestro propio producto”, sostuvo.

El taller tiene un cupo de 30 personas, número que a decir de Troya aportará para que la metodología de enseñanza aprendizaje sea adecuada.

Troya también enfatizó que esto es parte de un cronograma de capacitación que continuará el siguiente mes con el taller de Administración Turística y Servicio al Cliente, capacitación que impulsan el Municipio de Palanda junto al Gobierno Provincial de Zamora Chinchipe. “La capacitación está dirigida a prestadores de servicios turísticos, hoteles, restaurantes, comerciales, tiendas, todos quienes tiene contacto directo con el turista”, especificó el funcionario, además comentó que la capacitación de desarrollará del 6 al 10 de agosto, en horarios de 16:00 a 21:00. (JGN)

CIFRA

2 DÍAS dura el taller.