Uruguay busca exportar soja para consumo humano a China

Uruguay comenzó a recibir material genético de China con el objetivo de mejorar la producción de soja para consumo humano que tiene ese destino de exportación, confirmó este viernes el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre.

Aguerre destacó que el miércoles recibió al viceministro de la Administración Estatal de Granos de China, Lu Jingbo, en la estación La Estanzuela del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), departamento de Colonia (oeste).

En la reunión se intercambiaron los registros, controles y auditoría de los 128 puntos establecidos en todo el país a efectos de garantizar la calidad de la soja que se exporta a China, en el marco del protocolo suscrito durante la visita del presidente Tabaré Vázquez a China en octubre de 2016.

"Queremos cultivar un alto grado de confianza desarrollando investigación de material genético con aspectos nutricionales" que incluye la producción de este alimento para consumo humano, sostuvo Aguerre.

Es una forma indirecta de descomoditizar un sistema de producción y agregarle valor", subrayó en declaraciones que recoge el portal de la Presidencia de la República.

El material genético proveniente de China servirá para el análisis de los investigadores uruguayos y el mejoramiento de la soja.

"Generar una nueva variedad de cualquier vegetal lleva muchos años. No estamos hablando de que tendremos un cambio en uno, dos o tres años, pero es importante que China se avenga a trabajar en esa línea", comentó Aguerre.

Resaltó que China compra a Uruguay el 80% de la soja que exporta, el 50% de la carne, "y esperemos que en un futuro pueda comprar una parte importante de los lácteos y el arroz".

"En la lógica de diferenciarnos por calidad de productos, procesos normativos y capacidades institucionales públicas y privadas tenemos que seguir demostrando que cumplimos con los compromisos y requisitos sanitarios", aseguró.