Un informe reciente del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos señaló que las exportaciones de aves y productos avícolas de Argentina aumentarían hasta las 230.000 toneladas gracias al crecimiento en mercados fundamentales como Oriente Medio y el este de Asia, así como por el crecimiento en mercados más pequeños como Cuba.
Según el informe del Usda publicado por El Sitio Avícola, la producción avícola de 2016 se ha revisado al alza en 105.000 toneladas más, hasta un total de 2,2 millones de toneladas gracias a una demanda interna más grande y un menor crecimiento de la exportación.
El año pasado se derrumbaron las exportaciones argentinas de pollos a causa de la interrupción de envíos realizados a Venezuela. El gran desafío por delante para la industria avícola ahora es diversificar las colocaciones en los principales mercados del mundo.
En 2015 se declararon 81.037 toneladas de exportaciones argentinas de pollos eviscerados congelados por un valor total de 126,0 millones de dólares. En 2014 se habían registrado 163.569 toneladas por 329,5 millones de dólares.
Costo y oportunidad
A pesar de que se espera que los costos aumenten, la producción de pollo de engorde será más rentable por la menor demanda por carne de res (estimada en menos de 4kg per cápita, que animará a los consumidores a buscar más carne de pollo para mantener estable el nivel de consumo de proteína animal.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 6 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»