Cuando se trata de la cría de ganado, a menudo se mencionan el bienestar animal, el bienestar animal o la justicia animal. ¿Qué significa esto y cuáles son las diferencias?
La cría intensiva de animales, como está muy extendida en Alemania hoy, se ve cada vez más críticamente. Las críticas no provienen solo de asociaciones ambientales y de bienestar animal durante mucho tiempo. Las preocupaciones desde el punto de vista técnico también están aumentando. Ya en 2015, el informe «Formas de una cría de ganado socialmente aceptable» del Consejo Asesor Científico para la Política Agrícola del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura (WBA) causó revuelo. Sigue siendo un importante punto de referencia en el debate sobre el bienestar animal en Alemania.En él, los expertos científicos califican las condiciones de crianza en Alemania como «no sostenibles para una gran parte del ganado». Advierten de «déficits considerables en el campo del bienestar animal, pero también en la protección del medio ambiente» y exigen «cambios de gran alcance».
Desde entonces, se ha debatido mucho sobre lo que se debe hacer en la cría de animales para mejorar la situación del ganado. A menudo se utilizan términos como «bienestar animal», «bienestar animal» y «bienestar animal». Sin embargo, no todo el mundo está familiarizado con su significado y clasificación. Para empeorar las cosas, estos términos no siempre se utilizan de forma coherente. Para seguir mejor las discusiones actuales sobre la cría de animales en Alemania, es bueno comprender de dónde provienen estos términos, qué hay detrás y en qué se diferencian entre sí.
¿Bienestar animal o bienestar animal?
Mientras que el bienestar animal se refiere a cómo está el animal, el bienestar animal se refiere a lo que se hace para garantizar el bienestar animal. El término bienestar animal se puede utilizar para resumir todas las condiciones del marco legal para mantener y manipular animales que sirven para proteger la salud, la vida y el bienestar de los animales.En Alemania, la protección de los animales se ha anclado como objetivo nacional en el artículo 20a de la Ley Fundamental desde 2002. Los requisitos generales para el bienestar de los animales se establecen en la Ley de Bienestar Animal, mientras que la Ordenanza sobre Bienestar Animal y Cría de Animales de Granja formula regulaciones detalladas para la cría de un gran número de animales de granja. Sin embargo, la Ordenanza sobre bienestar animal y cría de animales de granja no contiene requisitos específicos para todos los animales de granja. Por ejemplo, el ganado vacuno de carne, las vacas lecheras y los pavos no se tienen en cuenta con mayor precisión.
Las regulaciones legales para la protección de los animales incluyen esencialmente regulaciones sobre la cría, la cría de animales y el sacrificio. Sin embargo, también se hacen especificaciones sobre lo que se conoce como intervenciones no curativas en animales. Se trata, por ejemplo, de intervenciones como el acortamiento de la cola de los lechones o el descornado del ganado.
Los requisitos legales se aplican como un estándar básico absoluto y deberían ser una cuestión de rutina para todas las explotaciones ganaderas. Las empresas que cumplen requisitos adicionales para un mayor bienestar animal lo hacen de forma voluntaria.Bienestar animal: ¿cómo está el animal?
Pero, ¿qué es el bienestar animal de todos modos y cómo se puede medir? Mientras tanto, «bienestar animal» se ha convertido en el término más común en la discusión sobre una mejor cría de animales, pero aún no ha habido una definición uniforme, contrariamente a las expectativas de muchos consumidores.Según el Prof.Dr. Ute Knierim, etólogo de animales de granja de la Universidad de Kassel y coautor del informe citado anteriormente, describe el bienestar animal como la condición del animal o los animales en una manada con referencia al grado de salud y bienestar. Desde el punto de vista de la ciencia, el bienestar se mide por la medida en que un animal puede lidiar con el medio ambiente de acuerdo con sus necesidades naturales y sentir sentimientos positivos en el proceso.
