Un novedoso equipo de cocción de soya permite procesar cantidades precisas para robustecer la cadena productiva de avicultores
Los pequeños y medianos avicultores del Valle del Cauca, dedicados al cultivo de pollos de engorde, utilizan la soya como alimento principal. A través del diseño, la fabricación e implementación de un equipo semi-industrial que permite procesar entre 50 y 200 kilogramos del alimento a una temperatura de 100 °C, en menos de 15 minutos, es posible alimentar a los pollos con una dieta balanceada, basada en torta de soya, con soya integral procesada.
Esta resulta ser una alternativa viable para pequeños galpones de pollos de engorde en el Valle del Cauca. Así lo detalla una investigación desarrollada por Yully Andrea Becerra Toro, magíster en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia (Unal). El propósito del estudio es brindar una opción económica y eficiente a los pequeños avicultores de la región.
