Si el COVID – 19 no hubiera aparecido no hubieran los más de 10000 muertos por esta pandemia, es diferente porque se transmite de persona a persona por las partículas salivales ya sea por contacto o por las partículas que permanecen en el aire.
Entonces lo que debemos hacer es CORTAR LA TRANSMISION DEL VIRUS, seamos sinceros la cuarentena ya no existe, aun así el porcentaje de muertos respecto a la cantidad de contagiados es del 4 %, un cantidad baja respecto a otros países.
Entonces para cortar la transmisión de este virus y a cualquier otro microorganismo ya le corresponde a cada persona, a cada tienda, a cada restaurante, a cada almacén, a cada fábrica a cada centro comercial o a cualquier otra institución, que cumplan con el CICLO DE SEGURIDAD E INOCUIDAD.
1. ORDENADO.
a. Eliminar, desechar u vender todo tipo de artículos, cosas, artefactos, ropa que no usemos o que ya no es de utilidad. b. Ordenar y colocar en su respectivo lugar todas las cosas, artículos, ropa, artefactos, etc. Que usemos y que nos sea de utilidad c. Identificar y rotular todo lo que nos sea posible esto nos permitirá ubicar ls cosas más rápida y fácilmente. d. Colocar cada cosa en el lugar que le corresponda según las necesidades de uso y evitando todo tipo de cruce o contaminación.
2. LIMPIO.
a. Tener una frecuencia de limpieza para cada lugar, cada área y para el establecimiento en general. b. Limpiar significa retirar el polvo, toda suciedad de las superficies, pisos paredes, ventanas, techos puertas, veredas, muebles, artículos electrónicos c. Limpiar significa retirar las telas de arañas, restos de insectos, eliminar todo tipo de lugares donde los insectos y roedores puedan cobijarse o reproducirse. Se debe de colocar barreras de protección y control para mantener controladas las plagas d. Limpiar significa mantener todos los lavaderos con sus desagües en bien estado, tener todas las mayólicas en buen estado sin rajaduras, los pisos sin grietas, las paredes y techos de fácil limpieza, eliminar todo tipo de grietas, e. Limpiar significa usar utensilios que sean de fácil limpieza como de vidrio y/o acero inoxidable. f. Limpiar significa tener todos los utensilios, artefactos, muebles y todo tipo de equipos en buen estado de mantenimiento de tal manera que se puedan usar y operar de manera segura y de forma limpia. g. Limpiar significa que todos los equipos a usarse sean de fácil limpieza. h. Limpiar significa mantener todos los residuos generados en buenas condiciones, tapados adecuadamente y evacuados diariamente o más rápidamente si fuera necesario. i. Limpiar significa que para remover toda suciedad se debe de usar algún tipo de detergente para tal fin. j. Limpiar significa que todo el personal deba de cumplir con las normas mínimas de higiene como estar bien aseados, llevar uniformes limpios de color claro, bien rasurados, uñas cortas, usar cofia para el cabello de forma completa, mascarillas buco nasal, calzado cerrado de color claro. k. Limpiar significa evitar la contaminación por factores externos de todo alimento y producto. l. Limpiar significa que el agua a usarse en esta etapa debe de ser potable y contar con el nivel de cloro recomendado. m. Limpiar significa tener completos los maniluvios y pediluvios donde correspondan.
